El biodiésel es un combustible renovable muy discutido y cuestionado, cuya producción, mercado y comercialización se están desarrollando con muchas consideraciones y cautelas. Este biocombustible ofrece, globalmente, muchas posibilidades en un mundo cada vez más exigente energética y ambientalmente. Este reto obliga a trabajar de modo más intenso, buscando espacios, materias primas y procesos que hagan esta alternativa más viable social y económicamente. El proceso de producción de biodiésel está basado en la reacción de transesterificación de aceites vegetales o grasas animales, con.
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